Olio Extravergine di Oliva: Che Cos’è

L’olio extravergine di oliva è un prodotto ottenuto dalla spremitura meccanica delle olive, senza l’uso di sostanze chimiche o processi industriali che ne alterino le caratteristiche naturali. Questo tipo di olio si distingue per la sua qualità superiore e per il suo profilo organolettico, che include aroma, sapore e colore. Per essere classificato come “extravergine”, […]

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agricola campetella L’olio extravergine d’oliva L’olio extravergine di oliva è un prodotto di alta qualità ottenuto dalla spremitura meccanica delle olive, senza l’uso di sostanze chimiche. Per essere classificato come “extravergine”, deve rispettare rigorosi parametri europei, come un’acidità non superiore allo 0,8%. È noto per le sue proprietà benefiche, ricco di antiossidanti e acidi grassi

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