Come è nata la Carolina Reaper

Nel 2013, il Guinness World Records ha nominato il Carolina Reaper il peperoncino più piccante del mondo, con una media di 1.569.300 SHU (Scoville Units). Ma tutto è iniziato nel 2012 quando Currie ha deciso di creare il peperoncino più piccante del mondo.

Il Carolina Reaper è una combinazione di un peperone La Soufriere che proviene da Saint Vincent e il peperone Naga Viper che proviene dal Pakistan. Ed ha detto che mentre creava il peperoncino, non stava davvero cercando di creare il peperoncino più piccante del mondo. Stava solo cercando di fare qualcosa di buono. Si dà il caso che si sia rivelato estremamente CALDO… il più caldo del mondo.

Sulla Scoville Scale , che è la scala che misura la piccantezza dei peperoncini, il Carolina Reaper si colloca ad una media di 1.569.300 SHU.

Per darti una prospettiva, un peperoncino jalapeño valuta ovunque da 2.500 a 8.000 sulla scala Scoville