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CONFETTURA DOLCE PICCANTE 180 gr

DESCRIZIONE PRODOTTO

Denominazione legale di vendita: Confettura extra di Peperoncini piccanti – Prodotto in Italia
Tipologia di prodotto: confettura di peperoncino spalmabile.

Provenienza delle materie prime: Di produzione propria e/o acquistate presso fornitori italiani inseriti nell’elenco dei fornitori qualificati.

Formati Disponibili: Vaso 180 gr

Concentrazione frutta: 130 g di ortaggio utilizzato per 100 g di prodotto finito.

Presenza di allergeni: No
OGM: non contiene OGM

Processo di produzione: • Controllo delle materie prime al ricevimento. • Selezione. • Pulitura con eliminazione del nocciolo e peduncolo. • Lavaggio. • Macinatura. • Concentrazione nel BV 150. • Aggiunta di zucchero e misurazione livello di zucchero con rifrattometro. • Dosaggio nei vasi e chiusura. • Pastorizzazione a 90° per 30 min. • Lavaggio vasi. • Etichettatura e confezionamento. • Stoccaggio e conservazione

INGREDIENTI

Peperoncini piccanti 60%, zucchero, acido lattico, sale

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore rosso scuro. • Consistenza cremosa. • Odore tipico del peperoncino. • Sapore di peperoncino.

5,50

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